Pecan Pumpkin Spice Cut Out Cookie Recipe và Fall Mini Cookie Hướng dẫn (2024)

Pecan Pumpkin Spice Cut Out Cookie Recipe và Fall Mini Cookie Hướng dẫn (1)

Mùa thu vui vẻ!Tôi đã thực sự tham gia vào việc làm bánh mùa thu, và sau các loạt thử nghiệm công thức, tôi đã sẵn sàng để chia sẻ công thức bánh quy tốt hoàn hảo, có hình dạng, hơi giòn, bí ngô.

Pecan Pumpkin Spice Cut Out Cookie Recipe và Fall Mini Cookie Hướng dẫn (2)

Một chút xoắn trên cookie Roll Out thông thường, họ kết hợp độc đáo với Vanilla Royal Icing và là lý tưởng để trang trí và tặng quà (không đề cập đến việc ăn vặt!).

Pecan Pumpkin Spice Cut Out Cookie Recipe và Fall Mini Cookie Hướng dẫn (3)

Bạn có thể tìm thấy của tôiCông thức đóng băng hoàng giaĐÂYvà nếu bạn cảm thấy muốn thêm một ít sô cô la, bạn có thể tìm thấySô cô la công thức đóng băng hoàng gia ở đây.

Pecan Pumpkin Spice Cut Out Cookie Recipe và Fall Mini Cookie Hướng dẫn (4)

Tôi sẽ chia sẻ một chút cách làm cho máy cắt mùa thu mini gần cuối bài, nơi bạn có thể tìm thấy các liên kết đến tất cả các công cụ bạn cần, cũng như một số mẹo và thủ thuật trang trí.

Pecan Pumpkin Spice Cut Out Cookie Recipe và Fall Mini Cookie Hướng dẫn (5)

Máy cắt cookie tôi đã sử dụng từWilliams Sonomarất đáng yêu và thực sự được thiết kế ban đầu như những cú đấm bánh (để cắt ra các hình dạng vỏ bánh cho một cạnh trang trí).

Pecan Pumpkin Spice Cut Out Cookie Recipe và Fall Mini Cookie Hướng dẫn (6)

Bạn có thể tìm thấy các máy cắtĐÂY, cùng với rất nhiều món đồ nướng, dụng cụ nấu ăn, bếp, nhà bếp và nhà khác.tôi đãhồi hộpĐược yêu cầu hợp tác với Williams Sonoma-đó là một trong những địa điểm yêu thích của tôi để mua sắm, vì vậy tất nhiên rất vui mừng được chia sẻ một số điều của họ với bạn.Cảm ơn họ đã tài trợ cho bài viết này!

Pecan Pumpkin Spice Cut Out Cookie Recipe và Fall Mini Cookie Hướng dẫn (7)

Phong cách cắt pít tông làm cho bột cookie thô rất dễ làm việc!Nếu bạn không quen thuộc với họ, cơ chế pít tông sẽ được sử dụng để dễ dàng đẩy bột ra khỏi máy cắt và cũng có thể được sử dụng để dập cookie bằng các dòng nếu bạn chọn (nếu bạn không muốn chúng không đẩyTrên pít -tông trong khi cắt hình dạng cookie của bạn).Những dòng sạch như vậy mỗi lần, tôi yêu những thứ này!

Pecan Pumpkin Spice Cut Out Cookie Recipe và Fall Mini Cookie Hướng dẫn (8)

Bạn có thể để cookie của bạn không được trang trí và vẫn có thêm một chút liên lạc đó với các chi tiết nổi.

Pecan Pumpkin Spice Cut Out Cookie Recipe và Fall Mini Cookie Hướng dẫn (9)

Hoặc trang trí với đóng băng - những hình dạng ngọt ngào này là hoàn hảo cho mùa thu, Lễ Tạ ơn hoặc bất cứ lúc nào thực sự.Thêm về trang trí sau, đầu tiên là công thức!

Pecan Pumpkin Spice Cut Out Cookie Recipe và Fall Mini Cookie Hướng dẫn (10)

Pecan Pumpkin Spice Cut Out Cookie Recipe

Pecan Pumpkin Spice Cut Out Cookie Recipe và Fall Mini Cookie Hướng dẫn (11)

In công thức

Pecan Pumpkin Spice Cut Out Cookie Recipe

Thành phần

  • 2 cốc Bơ không ướp muối, nhiệt độ phòng
  • 1 tách Đường hạt
  • 1 tách đường nâu.Đóng gói nhẹ
  • 1/4 tách Pumpkin Purée hoặc Pumpkin Pie Filling
  • 2 lớn trứng
  • 1 TSP tinh dầu vanilla
  • 2 TSP quế xay
  • 1/2 TSP Gừng xay
  • 1/8 TSP Nutmeg mặt đất
  • 1/2 TSP tiêu
  • 5 cốc Bột đa năng
  • 1/2 tách Pecans, nghiền nát
  • 1 TSP muối

Hướng dẫn

  • Kem bơ và 2 đường với nhau trong bát của máy trộn điện ở tốc độ thấp đến trung bình.(Sử dụng phần đính kèm mái chèo).Trộn cho đến khi kết hợp kỹ lưỡng - trong khoảng một phút.Cạo xuống các cạnh của bát bằng thìa nhựa và trộn lại thêm vài giây nữa.Việc trộn bơ và đường trong bước này sẽ khiến quá nhiều không khí được kết hợp vào bột.Nếu bạn thích một chiếc bánh quy nhẹ và mịn, thì lý tưởng đó, tuy nhiên bột sẽ lan rộng hơn trong quá trình nướng;Không lý tưởng nếu bạn thích cookie để giữ hình dạng của nó.

  • Thêm bí ngô và trứng trong khi trộn từ từ.Thêm chiết xuất vani và trộn.Cạo xuống bát với thìa của bạn ít nhất một lần và trộn lại một lần nữa.

  • Rây nguyên liệu khô của bạn với nhau..

  • Thêm tất cả các hỗn hợp bột vào bát.Trộn trên tốc độ thấp.Khi bột gần như được trộn hoàn toàn, đổ vào hồ đào và trộn cho đến khi kết hợp.

  • Cuộn bột ra giữa 2 miếng giấy giấy da lớn.Đặt trên một tấm nướng và vào tủ lạnh trong tối thiểu 1 giờ.

  • Cuộn ra bột hơn nữa nếu bạn cần, và cắt bỏ hình dạng cookie.Đặt trên tờ giấy nướng lót giấy da.Roll Roll Scraps và Lặp lại.

  • Đặt hình dạng bột cookie trở lại vào tủ lạnh trong 10 phút đến 1 giờ để thư giãn một lần nữa.Sau đó, họ sẽ giữ hình dạng của họ tốt hơn khi nướng.

  • Làm nóng lò nướng của bạn đến 350 ° F hoặc 176 ° C.

  • Nướng bánh trong 8-12 phút hoặc cho đến khi các cạnh có màu nâu vàng.Thời gian nướng sẽ phụ thuộc vào kích thước của cookie của bạn.

  • Để cookie nguội đến nhiệt độ phòng và trang trí!

Ghi chú

Năng suất: Làm cho khoảng.35 Cookie có kích thước trung bình.

Pecan Pumpkin Spice Cut Out Cookie Recipe và Fall Mini Cookie Hướng dẫn (12)

Một vài ghi chú nhanh nhưng dễ dàng về công thức, đặc biệt là tiện dụng nếu bạn mới cắt cookie:

Chìa khóa cho các cookie này giữ cho hình dạng của chúng không chỉ nằm trong sự kết hợp của các thành phần (đo chính xác trong nướng là rất quan trọng) và thiếu sót của tác nhân men (nghĩa là bột nở), nhưng trong một số điểm quan trọng trong quá trình này.Bạn có thể tìm thấy toàn bộ bài đăng dành riêng cho cookie giữ hình dạng của chúngđây.

Pecan Pumpkin Spice Cut Out Cookie Recipe và Fall Mini Cookie Hướng dẫn (13)

Nếu bạn mua toàn bộ quả hồ đào, bạn sẽ cần phải làm cho các mảnh của bạn nhỏ hơn.Nó chỉ đơn giản là thực hiện bằng cách đặt quả hồ đào của bạn vào túi ziplock, đặt túi giữa khăn trà và sau đó nghiền chúng bằng tay bằng một cái vồ thịt.

Pecan Pumpkin Spice Cut Out Cookie Recipe và Fall Mini Cookie Hướng dẫn (14)

Sử dụng bơ chất lượng tốt nhất bạn có thể tìm thấy.Bơ chất lượng cao hơn có ít hàm lượng nước hơn, và do đó lây lan ít hơn trong quá trình nướng.Khi làm kem bơ và đường của bạn, chỉ trộn cho đến khi được kết hợp.Theo truyền thống, việc làm kem bơ và đường có nghĩa là đánh nó cho đến khi nó trở nên nhẹ và mịn, nhưng làm điều này sẽ kết hợp quá nhiều không khí cho cookie cookie này hoàn hảo cho bánh và bánh cupcake này.Ngoài ra, hãy làm thư giãn hình dạng cookie của bạn đến gần như là điểm đông lạnh (ngay cả khi đông lạnh hoạt động nếu bạn có thời gian) trước khi nướng.

Pecan Pumpkin Spice Cut Out Cookie Recipe và Fall Mini Cookie Hướng dẫn (15)

Những chiếc bánh quy này sẽ được đông lạnh để giữ cho chúng tươi nhất có thể cho Lễ Tạ ơn.Tìm một bài đăng trên cookie đóng băngđây.

Pecan Pumpkin Spice Cut Out Cookie Recipe và Fall Mini Cookie Hướng dẫn (16)

Nếu bạn đang nướng gần với Lễ Tạ ơn hơn tôi, thì đây là một bài đăng dành cho bạn vềThời hạn sử dụng của bánh quy.

Pecan Pumpkin Spice Cut Out Cookie Recipe và Fall Mini Cookie Hướng dẫn (17)

Một công thức đơn giản như vậy để làm và bảng màu hoàn hảo cho các thiết kế cookie ngọt ngào.Bạn có thể tìm thấy công thức đóng băng, các mẹo và công cụ tôi đã sử dụng dưới đây, nếu bạn cũng muốn làm chúng.

Pecan Pumpkin Spice Cut Out Cookie Recipe và Fall Mini Cookie Hướng dẫn (18)

Hướng dẫn Cookie Lễ Tạ ơn nhỏ

Cookie trang trí cơ bản

Dưới đây là một số bài viết đưa bạn qua những điều cơ bản trang trí cookie:

I

{Video} Cách làm khô cookie được trang trí bằng đá hoàng gia

Pecan Pumpkin Spice Cut Out Cookie Recipe và Fall Mini Cookie Hướng dẫn (19)

Đóng băng hoàng gia

Bạn có thể tìm thấy yêu thích của tôiCông thức đóng băng hoàng gia ở đây.Tính nhất quán của đóng băng là chìa khóa để trang trí dễ dàng.Bấm vào đâyĐể xem video YouTube về việc tìm độ dày đóng băng phù hợp.

Hướng dẫn đầy đủ về PDF đóng băng Hoàng gia

Bạn cũng có thể tìm thấyHướng dẫn đầy đủ về tính nhất quán đóng băng hoàng giađây.

Pecan Pumpkin Spice Cut Out Cookie Recipe và Fall Mini Cookie Hướng dẫn (20)

Các mặt hàng trang trí

Những gì bạn cần (đây là các liên kết liên kết Amazon):

Thiết kế cookie

Tất cả các thống nhất đóng băng là trung bình, trừ khi được đề cập khác.Bạn có thể tìm thấy của tôiHướng dẫn đầy đủ về tính nhất quán đóng băng hoàng giađây.

Pecan Pumpkin Spice Cut Out Cookie Recipe và Fall Mini Cookie Hướng dẫn (21)

Cookie táo

  • Phác thảo hình dạng táo màu đỏ bằng Tip #1.5, sau đó ngay lập tức thêm chi tiết màu trắng bằng Tip #2.5.Đặt trong một phút.
  • Ống gốc Apple bằng đầu #1.5 và đặt trong một phút
  • Ống lá màu xanh lá cây bằng đầu 1.5 và bạn đã hoàn thành!
Pecan Pumpkin Spice Cut Out Cookie Recipe và Fall Mini Cookie Hướng dẫn (22)

Cookie lát táo

  • Phác thảo bên ngoài Apple màu đỏ bằng Tip #1.5, sau đó ngay lập tức thêm ngà giữa bằng đầu số 2.5.Cũng ngay lập tức thêm một chấm màu xanh lá cây vào đế ngà.
  • Kéo một công cụ tăm hoặc ghi chép qua đỉnh và dưới cùng của chấm màu xanh lá cây để kéo đóng băng lên và xuống.
  • Ống hai chấm màu nâu cho hạt giống và ngay lập tức kéo một công cụ tăm hoặc ghi chép qua dấu chấm theo một hướng, để tạo ra hình dạng hạt.
  • Ống gốc Apple bằng đầu #1.5 và đặt trong một phút
  • Ống lá màu xanh lá cây bằng đầu 1.5 và bạn đã hoàn thành!
Pecan Pumpkin Spice Cut Out Cookie Recipe và Fall Mini Cookie Hướng dẫn (23)
Pecan Pumpkin Spice Cut Out Cookie Recipe và Fall Mini Cookie Hướng dẫn (24)

Cookie bí ngô

  • Phác thảo và điền vào ba phần của bí ngô bằng Tip #1.5 và để đặt trong vài phút.
  • Ống và điền vào hai phần còn lại của bí ngô và cho phép.
  • Ống một thân màu nâu, đặt cookie lên bộ lọc cà phê và rắc đường chà nhám lên thân cây.
  • Sử dụng đóng băng màu xanh lá cây dày và đầu #1.5, ống các chi tiết nho bí ngô.
  • Ống lá bằng cách sử dụng đóng băng màu xanh lá cây dày và đầu #ST50 và bạn đã hoàn thành!
Pecan Pumpkin Spice Cut Out Cookie Recipe và Fall Mini Cookie Hướng dẫn (25)
Pecan Pumpkin Spice Cut Out Cookie Recipe và Fall Mini Cookie Hướng dẫn (26)

Cookie acorn

  • Phác thảo và điền vào đỉnh của Acorn bằng đầu số 1.5, đặt cookie lên bộ lọc cà phê và rắc đường chà nhám.
  • Ống và điền vào phần dưới cùng của Acorn bằng đầu #1.5 và đường ống nhỏ trên đế ướt bằng đầu số 1.5 và bạn đã hoàn thành!
Pecan Pumpkin Spice Cut Out Cookie Recipe và Fall Mini Cookie Hướng dẫn (27)

Cookie lá

Tất cả các cookie lá mini tuân theo cùng một mẫu trang trí, chỉ với các màu sắc khác nhau.

Pecan Pumpkin Spice Cut Out Cookie Recipe và Fall Mini Cookie Hướng dẫn (28)
  • Phác thảo bên ngoài bằng Tip #1.5, sau đó ngay lập tức thêm các màu giữa bằng các mẹo #1.5.
  • Kéo một công cụ tăm hoặc ghi chép qua bề mặt của đóng băng để kéo đóng băng lên trên các đầu lá.Để cơ sở đặt trong vài phút.
  • Ống các tĩnh mạch lá bằng đầu số 1.5 và bạn đã hoàn thành!
Pecan Pumpkin Spice Cut Out Cookie Recipe và Fall Mini Cookie Hướng dẫn (29)

Một công thức đơn giản như vậy để làm và bảng màu hoàn hảo cho các thiết kế cookie ngọt ngào - cũng vui vẻ làm những thứ này!Xin vui lòng liên hệ với các câu hỏi hoặc nhận xét trong phần bình luận bên dưới, hoặc bạn có thể tìm thấy tôi trênInstagramThìFacebookThìPinterestThìYouTubeTwitter.

Happy Baking!

xo,

Marian

Pecan Pumpkin Spice Cut Out Cookie Recipe và Fall Mini Cookie Hướng dẫn (30)

P.S.Tình yêu, tình yêu, yêu chiếc tạp dề mùa thu mới mà Williams Sonoma đã chia sẻ với tôi!Thật là một thiết kế đẹp, cổ điển và chất lượng tốt như vậy!(100% chất liệu cotton).Bạn có thể tìm thấy tạp dề của họĐÂY.

Pecan Pumpkin Spice Cut Out Cookie Recipe và Fall Mini Cookie Hướng dẫn (31)

P.S.S.Và những chiếc thìa này!Aren sắt họ tuyệt đẹp!

Pecan Pumpkin Spice Cut Out Cookie Recipe và Fall Mini Cookie Hướng dẫn (32)

P.S.S.Cuối cùng, nhiều bức ảnh, đã có quá nhiều niềm vui khi chụp ảnh như thường lệ.Hy vọng bạn không có tâm trí.xo

Pecan Pumpkin Spice Cut Out Cookie Recipe và Fall Mini Cookie Hướng dẫn (33)
Pecan Pumpkin Spice Cut Out Cookie Recipe và Fall Mini Cookie Hướng dẫn (34)
Pecan Pumpkin Spice Cut Out Cookie Recipe và Fall Mini Cookie Hướng dẫn (35)
Pecan Pumpkin Spice Cut Out Cookie Recipe và Fall Mini Cookie Hướng dẫn (36)
Pecan Pumpkin Spice Cut Out Cookie Recipe và Fall Mini Cookie Hướng dẫn (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Tish Haag

Last Updated:

Views: 6396

Rating: 4.7 / 5 (47 voted)

Reviews: 94% of readers found this page helpful

Author information

Name: Tish Haag

Birthday: 1999-11-18

Address: 30256 Tara Expressway, Kutchburgh, VT 92892-0078

Phone: +4215847628708

Job: Internal Consulting Engineer

Hobby: Roller skating, Roller skating, Kayaking, Flying, Graffiti, Ghost hunting, scrapbook

Introduction: My name is Tish Haag, I am a excited, delightful, curious, beautiful, agreeable, enchanting, fancy person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.