Shakshuka với Feta và Couscous Recipe của Molly Yeh (2024)

Một bữa ăn chảo dễ dàng: Shakshuka với Feta và Couscous của Israel, công thức từ Molly trên phạm vi.

Shakshuka với Feta và Couscous Recipe của Molly Yeh (1)

Hôm nay, chúng ta sẽ nói về một cái gì đó rất dễ thương, rất nhỏ và rất đáng yêu.Bạn đã sẵn sàng chưa?

Tất nhiên là bạn là!

Shakshuka với Feta và Couscous Recipe của Molly Yeh (2)

Tên của cô ấy là Molly Yeh (phát âm là yay!), Và khi tôi lần đầu tiên đặt mắt lên cuốn sách mới của cô ấy, tôi đã chộp lấy nó.

Cuốn sách của Molly là lựa chọn hàng đầu của tôi cho món quà kỳ nghỉ trong năm nay.Cuốn sách của cô có các công thức nấu ăn thể hiện sự pha trộn đáng yêu của nguồn gốc châu Á và Do Thái của cô (cộng với ảnh hưởng của Scandinavi của chồng cô) với một liều lượng công bằng về những nỗi ám ảnh về thực phẩm cá nhân của cô (nghĩ: Tahini, Marzipan, và rất nhiều trứng!).

Đó là loại sách thu hút bạn vì câu chuyện kể. Cô ấy cho bạn hướng dẫn về cách 'Bahn mi' bất cứ thứ gì, làm thế nào để lấy macaroni và phô mai trên bàn của bạn nhanh nhất và 6 cách để quấy rối một loạt bột challah.thành một cái gì đó đáng kinh ngạc.

Tôi đã tạo ra rất nhiều thứ từ cuốn sách này: Matzoh Brei của mẹ cô ấy, thịt viên không thịt của bạn trai cũ của cô ấy, Authentichummus (phục vụ nó ấm áp và gắn toàn bộ khuôn mặt của bạn trong đó), Paprikash gà, và bây giờ là sự thay đổi thú vị này trên Shakshuka với Feta.

Cô ấy thêm ngọc trai của Couscous của Israel vào Shakshuka này với Feta vì vậy đó là một bữa ăn đáng kể hơn.Và đó chính xác là loại thứ tôi đã làm không dưới 3 lần trong 3 tuần, bởi vì nó kết hợp với mọi thứ bạn đã có trên tay.Và em bé cũng thích nó!(Tôi bắt đầu lo lắng rằng Camille không có thụ thể gia vị trong vị giác của cô ấy ... đó là cách cô ấy yêu Harissa!)

Ghi chú công thức cho Shakshuka với FETA:

Nước sốt được tha thứ.Khuấy nó lại với nhau trong 15 phút với một xào nhanh, hoặc để nó trên bếp trong hơn 2 giờ.Nếu bạn không thể xác định vị trí couscous của Israel (đó là những viên ngọc lớn-xem video ở cuối để tham khảo), hãy sử dụng mì ống nhỏ như ditalini.

Harissa là một loại bột gia vị đáng yêu để trở thành phòng đựng thức ăn của bạn.Tôi nhận thấy rằng Trader Joe bắt đầu mang nó-tại nhà!Lấy một ống (nó giữ một lúc), và bạn sẽ vắt nó vào tất cả mọi thứ-trứng xào, khoai tây nướng, cơm hấp, cà phê của bạn.Đợi đã, đừng khuấy nó vào cà phê của bạn-sử dụng hỗn hợp Hawaij Spice của Molly (giống như Pumpkin Spice Swamin một bát thảo quả ... và do đó tốt hơn khoảng 100 lần).

Shakshuka với các bước feta:

Shakshuka với Feta và Couscous Recipe của Molly Yeh (3)
Shakshuka với Feta và Couscous Recipe của Molly Yeh (4)
Shakshuka với Feta và Couscous Recipe của Molly Yeh (5)
Shakshuka với Feta và Couscous Recipe của Molly Yeh (6)

Nếu bạn chưa bao giờ nghe nói về Shakshuka với Feta, bạn có thể biết nó bằng tên khác của nó: trứng trong luyện ngục.Đó là một loại nước sốt cà chua cay để săn trộm trứng, và nó thường được phục vụ với bánh mì.Công thức của Molly có thêm một chút gia vị và hoán đổi bánh mì cho couscous.Cải thiện nhiều, nếu bạn hỏi tôi.

Dưới đây là một họa tiết chuyển động dừng từng bước cho YA:

KhácBữa tối cho hai người với mì ốngcho bạn.

Năng suất: 2 phần ăn

Shakhuka

Shakshuka với Feta và Couscous Recipe của Molly Yeh (7)

Shakshuka với Couscous của Israel bởi Molly Yeh.

Thời gian chuẩn bị10 phút

Giờ nấu ăn30 phút

Tổng thời gian40 phút

Thành phần

  • 2 muỗng canh dầu ô liu
  • ½ một hành tây trung bình
  • 2 tép tỏi, băm nhỏ
  • 1 muỗng cà phê cumin mặt đất
  • 1 muỗng cà phê harissa (để nếm)
  • ¼ muỗng cà phê paprika hun khói
  • ⅛ Teaspoon nghiền nát mảnh ớt đỏ
  • 1 muỗng mì cà chua
  • 14 ounce có thể cắt cà chua
  • ¼ Cup + 2 muỗng canh Couscous Israel
  • ¼ chén nước dùng rau
  • 3 quả trứng lớn
  • pho mát feta, để phục vụ
  • rau mùi tây tươi, để phục vụ

Hướng dẫn

  1. Trong một chảo nhỏ 8 ", làm nóng dầu ô liu trên lửa vừa.
  2. Thêm hành tây xắt nhỏ, một nhúm muối và nấu, khuấy, cho đến khi mềm và mờ, khoảng 5 phút.
  3. Tiếp theo, thêm tỏi, thì là, harissa, paprika hun khói, nghiền ớt đỏ khác một nhúm muối, một vài lượt hạt tiêu đen, và khuấy, nấu trong 1 phút, trong khi thỉnh thoảng khuấy.
  4. Thêm bột cà chua và cà chua đóng hộp (với nước trái cây).Khuấy mọi thứ để kết hợp tốt, và đun sôi trong 15 phút trên trung bình, hoặc biến nhiệt xuống thấp và để nấu trong tối đa 2 giờ.Lựa chọn của bạn.
  5. Khi sẵn sàng phục vụ, hãy quay cái nóng lên cao, khuấy trong couscous và nước dùng, đậy nắp và nấu trong khoảng 15 phút, cho đến khi couscous được thực hiện.
  6. Tạo 3 giếng nhỏ để thêm trứng.Nấu trong khoảng 8 phút, cho đến khi người da trắng được đặt nhưng lòng đỏ vẫn còn chảy.Nếu bạn thích một quả trứng được thực hiện tốt hơn, hãy nếm trứng với nước sốt cà chua xung quanh nó.
  7. Phân tán feta và rau mùi tây trên đầu, và phục vụ.

Thông tin dinh dưỡng:

Năng suất:

2

Kích thước phục vụ:

1

Số tiền cho mỗi phục vụ:Calo:442Tổng số chất béo:26gChất béo bão hòa:đi hành hươngChất béo trans:0gChất béo không bão hòa:17gCholesterol:Chương trìnhNatri:Carbohydrate:Hắt hơiChất xơ:5gĐường:8gChất đạm:18g

Có phải bạn đã tạo rao công thức này?

Vui lòng để lại nhận xét trên blog hoặc chia sẻ ảnh trênInstagram

Shakshuka với Feta và Couscous Recipe của Molly Yeh (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Carlyn Walter

Last Updated:

Views: 6402

Rating: 5 / 5 (50 voted)

Reviews: 81% of readers found this page helpful

Author information

Name: Carlyn Walter

Birthday: 1996-01-03

Address: Suite 452 40815 Denyse Extensions, Sengermouth, OR 42374

Phone: +8501809515404

Job: Manufacturing Technician

Hobby: Table tennis, Archery, Vacation, Metal detecting, Yo-yoing, Crocheting, Creative writing

Introduction: My name is Carlyn Walter, I am a lively, glamorous, healthy, clean, powerful, calm, combative person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.